“韩哥，你快尝尝，现在的水蟑螂虽然没有秋天时候那么大的个头，没有那么肥美，但是香味一点都不少。”
韩立看了一眼张耀祖，发现他到现在都没有把水蟑螂送到嘴里面后，马上就感觉到这里面一定自己不知道的操作，于是他就拿起筷子夹了一只桂花蝉说道。
“刚炸好的有点烫，我先吃两只美味的桂花蝉，再吃那个水蟑螂。”
张耀祖听韩立说完后就知道自己有点太过着急，不过现在他只能把夹起来的水蟑螂放在自己前面的盘子里，从另一个盘子夹起一片紫苏叶，搭配着水蟑螂一块吃下去。
这时候韩立目不转睛的看着张耀祖，笑呵呵的一句话也不说。
张耀祖把水蟑螂咽下去后，有些尴尬的说道。
“其实有的人喜欢就这样吃水蟑螂，有的人喜欢搭配着紫苏叶一块吃，我只是想让韩哥多品尝几种蟑螂的吃法。”
这时候韩立依旧笑而不语，他拿起桌子上的那坛老鼠仔酒，又拿过一个大碗，当即就要给张耀祖满上一碗，
韩立的这个举动才让张耀祖连忙求饶，并且说出了他想要看韩立笑话的那点小心思。
不过韩立并没有因为张耀祖的求饶就放过他，那满满一碗老鼠仔酒就说明了他的态度。
张耀祖苦着脸把这碗酒喝完，猛吃了几口菜后这才说起了羊城人吃水蟑螂方面的习俗。
水蟑螂这种食材哪怕处理的再好也会有一股腥味，而紫苏叶不但能够很好的克制这股腥味，还能让水蟑螂变的更加美味。
另外，张耀祖作为羊城本地人，他们当地吃水蟑螂的时候喜欢清蒸，这次油炸主要是照顾韩立的感官。
接下来，张耀祖又说了一下羊城其他地方吃水蟑螂不同的习惯。
潮州人喜欢用水蟑螂煮粿条，羊城湾那一带的觉得白切最好吃。
凤城那一带顺··德的男人喜欢捞着吃，女人喜欢炸着吃，据说这样吃有滋阴的功效，跟他们相邻的清··远人则是喜欢用水蟑螂煲。
客家人认为水蟑螂酿豆腐最美味，鹏程人在吃水蟑螂方面可以说是羊城地区最为叛逆的，他们喜欢用辣椒爆炒着吃。
【羊城那一带有个不知道真假的偏方，那就是半大孩子有尿床习惯的话，抓一些水蟑螂，用紫苏叶包裹，放点盐油，放在炭火上烤熟趁热吃，一般吃三次就能见效。
因为这个偏方不保真，所以，毛遂不建议好奇的大佬轻易尝试，亲朋好友家的孩子要有这个毛病的话，去正规医院才是正确的选择。】
不管怎么说，韩立刚才罚张耀祖的那一大碗酒，让他那点想看韩立出糗的小心思烟消云散了。
接下来上的菜吊烧田鼠，田鼠就是田地里面的老鼠。
吊烧就是把田鼠处理干净，稍微腌制一下，刷上糖浆，放到吊炉里面烤制而成的。
韩立看着这个外观上红润诱人，跟自己在香江吃的烤乳猪非常相似的吊烧田鼠，
扭头再看看张耀祖大口朵颐的样子，还有他再次提起的一鼠顶三鸡的说辞，想想在上河村时吃过他做的田鼠，于是就伸出了自己手中的筷子。
韩立吃了一口，感觉这个吊烧田鼠外脆里嫩，肉香浓郁，口感相当不错，最起码比张耀祖以前上上河村时弄的那些田鼠好吃，于是就放开了腮帮子、趁热吃了起来。
吃着正高兴的时候，张耀祖在旁边感叹的说了一句。
“可惜今天这家饭店没有收到没睁眼的小田鼠，让韩哥吃不到最补的三吱菜。”
韩立听张耀祖说完后，嘴上说着推辞客套的话，心里面想的却是大可不必，因为把活生生的小老鼠吃下去，他还真没有下嘴的那个勇气。
接下来上的菜是清蒸沙虫，这时候张耀祖再次开口，说这次饭店没有龙虱，要不然来一盘被誉为“水中人参”的炒龙虱那可是相当的美味。
龙虱这种东西韩立同样没有吃过，不过对它还是有一些了解的。
两个人吃喝差不多的时候，服务员端来了今天的最后一道菜和主食。
最后这道菜是用眼镜王蛇和老母鸡做成的龙凤汤，主食就是一大盆大米饭。
两个人吃饱喝足走出饭店的时候，外面的路灯已经亮了。
张耀祖把韩立送到昨天晚上入住的招待所，两个人约好明天早上一起喝茶后，他就骑着三挎子往单位送车去了。
韩立站在招待所的大门口，看着张耀祖的身影消失在视线当中后，他没有回招待所去，而是迈开两条大长腿走向了自己回来时看到的那条街道。
韩立要不是顾忌张耀祖喝多了，当时他就会下车去里面看看的。
现在时间还在，而且只剩韩立一个人了，正是体验一下当地风情、民俗的最好时机。
这条街上有着一个个用铁皮推车支起简易货架，摊主大多都是一些穿着比较时尚的年轻人。
这些年轻的男性摊主穿着花衬衫、喇叭裤，女性摊主穿着颜色鲜艳的涤纶连衣裙，头上系着宽檐帽，脚踩小皮鞋。
无论男女摊主全都烫着头，摊位上全都放着一台双卡录音机，录音机喇叭里面传来的大多都是邓莉君的歌声。
这些人也不管对不对，反正就是摇头晃脑，双手的跟随着音乐不停的打拍子，一副众人皆醉我独醒的样子。
不管怎么样，眼前的这种场景，在目前这个时间段内，恐怕只能在羊城的街头巷尾看到。
其他的城市韩立不清楚，但是他知道只要四九城出现这种情况，要不了半个小时，现场就会出现街道办、派·出所的相关人员的身影。
不过这可能就是羊城，乃至全国第一家灯光夜市的雏形吧。
（84年，羊城在西湖路上开设了当时全国第一家灯光夜市，并且迅速的成为了全国各地厂商、商人聚集的热点。）
韩立走在这条街道上，看着那一个个青春靓丽的摊主，还有眼前的这些在全国大多数地方都非常时尚的商品.
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